高大連携授業「食品の科学のなかの物理学」

10月14日（水）高大接続事業「総合科目」第9回は、石巻専修大学理工学部の前田敏輝教授による「食品の科学のなかの物理学」というテーマでの講義であり、普通科大学進学コース3年生を中心とする約50名が受講しました。食品の「食感」や「おいしさ」を、物理学で分析するという内容に生徒たちは興味を持って受講していました。内容の概略を専大北上ニュースに掲載しましたのでご覧ください。